山猫流ジェラートのこだわり③
2021.05.01
さて、山猫流ジェラートのこだわりについて♪こだわり③加水しないシャーベット(ソルベ)について 山猫流ジェラート(ソルベ)は、加水をしておりません。それは、農家さんが、丹精込めて作った野菜や果物を薄めてしまうことになるから[…続きを読む]
山猫流ジェラートのこだわり②
2021.04.28
本日4月28日(水)11時オープンです。久しぶりの平日営業が続いております。ゆったり営業で、ゆっーくりして頂けます♡大自然の中で、ぼーーっとしたい方、いらしてくださいねー♡ さて、山猫流ジェラートのこだわりについて♪毎日[…続きを読む]
山猫流ジェラートのこだわり①
2021.04.27
さて、山猫流ジェラートのこだわりについて♪毎日少しずつ、お伝えしていきたいと思います。 こだわり①徹底した温度管理です。お気付きの方もいらっしゃると思いますが山猫流ジェラートには、ジェラートが見えるショーケースがございま[…続きを読む]
いよいよ新店舗が４月２４（土）オープンいたします。
2021.04.02
“山里のかき氷 山猫”“山里のソフト 山翡翠”の2つのブランドにジェラテリア部門が仲間入り♡全て山猫ブランドに統一をいたします。 これからは、“山里のジェラテリ[…続きを読む]
地産地消のソフトクリーム
2020.08.07
ずっと温めていた企画〜♡ やっと始動します！ 地産地消のソフトクリーム。 ”東金市産 ソルダムプラムのソルベ ソフトクリーム” しかも、ソルベ♡ 今までに、ダイレクトに素材を味わえるソフトクリームは無かったはず！ 原材料[…続きを読む]
ジャムのためのスプーン
2020.06.14
一目惚れのスプーン♡ いすみ市にあるR工房さんの手作り木工スプーンです♡ ジャムのために作ったジャムのためのスプーン 素材は、桜の木です。 惚れ惚れする曲線といいスプーン先の薄さといい芸術作品です✨ 山猫ネットショップで[…続きを読む]
巣蜜とバターのトースト
2020.05.30
贅沢な朝食🍯 最近ハマっているもの♡ それは… 養老渓谷産巣蜜とバターのトーストです♡ 一度ハマったら抜け出せない〜2週間は食べ続けたと思う〜笑 養老渓谷にお嫁に来るまでは、蜂蜜が苦手でした。独特のクセがありますよね… […続きを読む]
書籍に掲載されました。
2020.04.01
「実践者が語る半農半Xのいまとこれから」 私の話が、46ページに載っています。 実は私…#中島デコ さんの #サスティナブルスクール3期生 の卒業生なんです👍 ちょうど、スクールに参加している途中で#山猫かき氷 を始める[…続きを読む]
大多喜宇宙フェスティバル 中止のお知らせ
2020.02.26
新型コロナウィルスの感染拡大に伴い開催中止となりました。 大多喜町を盛り上げる為に宇宙フェス実行委員もしておりまして、1ヶ月みっちり準備に費やしてきただけに、残念ではありますが、色々と準備をしてきた事は、無駄にせず、次回[…続きを読む]
インタビュー掲載
2020.02.16
そうそうたるメンバーの中に。。。ひょっこり私が入っています笑 夏季営業５０日しかオープンしていない、小さな小さな、かき氷屋さん。だからこそ、これから起業を考えている方が「私にもできるかも！」と思っていただけるといいな。と[…続きを読む]
