栗🌰山葡萄
2024.10.05
栗🌰山葡萄🍇のかき氷の登場です。 10月5日(土)6日(日)7日(月)完全予約制かき氷のメニューです。@yamanekochaya にてご提供します。場所は、山猫ジェラテリアの目の前の店舗になります。ご予約は、http[…続きを読む]
明日から秋のフレーバー✨
2024.09.27
明日から秋のフレーバー✨ ˗ˏˋジェネバ林檎のクッキーカスタードˎˊ˗ 中まで真っ赤な青森県産の林檎を産地直送してもらいました🍎 甘酸っぱいのにコクも感じられる林檎には菜種油を使ったシンプルでザクザクした手作りクッキーと[…続きを読む]
あの味をもう一度”企画
2024.09.19
こんばんはー 今週末の 予約制かき氷のメニューですよー♪ 今週のテーマは “あの味をもう一度”企画 受付をしながらお客様とのお喋りが 日課の店主です。 そのお話しの中で “あれ[…続きを読む]
幻のあんず
2024.07.05
明日からのとっておきジェラートは✨初夏の稀少な幻のあんず！“ハーコット”大粒で一つ一つネットに入って届きました✨ まるで果肉が桃のよう生食用の品種で日本の在来種に比べ酸味が穏やかで糖度が[…続きを読む]
栗
2023.10.06
はい！栗🌰の季節ですねー✨今日から‼︎栗のジェラートが登場しますよー✨●茨城県産 和栗みるくお持ち帰りカップもご用意いたしました♪大人気の栗ちゃん！売り切れないように頑張ります！ということで…山猫では、絶賛栗むき大会[…続きを読む]
ナガノパープル
2023.09.30
おはようございます♡今日から始まるとっおきのジェラート‼︎新作２種が登場です♡●長野県産 ナガノパープル ソルべ今回、山猫ではお初のナガノパープル🍇皮ごと食べられる種無し葡萄です。今まで作った葡萄の中で一番濃い紫色に[…続きを読む]
いちじく
2023.07.12
いちじく 品種は #桝井ドーフィン なかなか大量の仕入れが難しく毎年苦労をしています。完熟でなければ、美味しいかき氷のシロップを作る事が出来ないので、農家さんから直接買い付けをしなくてはならないのです。200食は必ず[…続きを読む]
とうもろこし
2023.07.06
木更津市の @jbkfarm さんより朝取り”おおもの”とうもろこしを使用‼︎美味しさの秘訣‼︎こだわり1とうもろこしは、朝取りに限ります！何故かって？とうもろこしは、収穫した瞬間から甘みが落ち[…続きを読む]
津之輝
2023.01.12
こんばんはー 2023年はじまりましたね。 じゃじゃーーん‼︎ またまた新品種のみかんを見つけてしました‼︎ #津之輝（つのかがやき） 鴨川市産です。 千葉県産にこだわり続けて もうネタ切れでしょう！ とツッ[…続きを読む]
南房総市産 すだち
2022.11.19
南房総市産 すだち 皮を剥いて〜砂糖漬けにしました。 これ！ジンに合わせると めっちゃ美味しいのよねー いわゆる〜すだちトニック でもね！ これ！ 大変なの！ スタッフ2人がかりで1日の成果は、 15kg剥いて6[…続きを読む]
