山猫流かき氷のこだわり②

2021-05


山猫流かき氷のこだわり②“山猫かき氷は、千葉県産にこだわり全て手作りです” また、あっさり書きましたが、そして、当たり前な気もしますが、真面目にこれをやろうとすると、かなりの労力がかかります。そし[…続きを読む]

山猫流かき氷のこだわり①

2021-05


山猫流かき氷のこだわり①“ミルクシロップにこだわっています” このタイトル!あっさり書きましたが、ミルクシロップを作るのに、丸1日かかります‼︎これも涙なくしては語れない苦労の物語です笑 みなさん[…続きを読む]

山猫流ソフトクリームのこだわり⑤

2021-05


さて、山猫流ジェラートのこだわりについて♪毎日少しずつ、お伝えしています。これが、なかなかの人気でして〜笑今まで、こんなに詳しく語ってこなかったのでなぜなら長くなるから〜笑ひとつひとつが長いので、興味のある方は[…続きを読む]

山猫流ジェラートのこだわり④

2021-05


山猫流ジェラートのこだわりについて 少しずつ、お伝えしています。これが、なかなかの人気でして〜笑 今まで、こんなに詳しく語ってこなかったのでなぜなら長くなるから笑 ひとつひとつが長いので、興味のある方は、この先を読んで下[…続きを読む]

山猫流ジェラートのこだわり③

2021-05


さて、山猫流ジェラートのこだわりについて♪こだわり③加水しないシャーベット(ソルベ)について 山猫流ジェラート(ソルベ)は、加水をしておりません。それは、農家さんが、丹精込めて作った野菜や果物を薄めてしまうことになるから[…続きを読む]

山猫流ジェラートのこだわり②

2021-04


本日4月28日(水)11時オープンです。久しぶりの平日営業が続いております。ゆったり営業で、ゆっーくりして頂けます♡大自然の中で、ぼーーっとしたい方、いらしてくださいねー♡ さて、山猫流ジェラートのこだわりについて♪毎日[…続きを読む]

山猫流ジェラートのこだわり①

2021-04


さて、山猫流ジェラートのこだわりについて♪毎日少しずつ、お伝えしていきたいと思います。 こだわり①徹底した温度管理です。お気付きの方もいらっしゃると思いますが山猫流ジェラートには、ジェラートが見えるショーケースがございま[…続きを読む]

いよいよ新店舗が4月24(土)オープンいたします。

2021-04


“山里のかき氷 山猫”“山里のソフト 山翡翠”の2つのブランドにジェラテリア部門が仲間入り♡全て山猫ブランドに統一をいたします。 これからは、“山里のジェラテリ[…続きを読む]

地産地消のソフトクリーム

2020-08


ずっと温めていた企画〜♡ やっと始動します! 地産地消のソフトクリーム。 ”東金市産 ソルダムプラムのソルベ ソフトクリーム” しかも、ソルベ♡ 今までに、ダイレクトに素材を味わえるソフトクリームは無かったはず! 原材料[…続きを読む]

ジャムのためのスプーン

2020-06


一目惚れのスプーン♡ いすみ市にあるR工房さんの手作り木工スプーンです♡ ジャムのために作ったジャムのためのスプーン 素材は、桜の木です。 惚れ惚れする曲線といいスプーン先の薄さといい芸術作品です✨ 山猫ネットショップで[…続きを読む]