お茶シリーズ
2023/11/03
はい！
明日からの新作は〜
こちらもずっと作りたかったお茶シリーズ
濃ゆい抹茶
ソフトクリームです
使用しています。
石臼でゆっくりじっくり挽かれることで
美しい濃緑色になるのです。
この濃い鮮やかな色！
見るからに美味しそうでしょ
高級抹茶に、袖ヶ浦市産の煎茶を粉末にして
お茶本来の苦味をプラスしています。
◯袖ヶ浦市産 煎茶と抹茶みるく
ソフトクリーム
税込500円
みるくと抹茶ソフトクリームのミックスも
出来ますよ。
そこへ！
今週は更に！
人気のソフトクリームパフェで
こちらの抹茶ソフトクリームを使った
抹茶の和パフェが登場です！
◯抹茶の和パフェ
いすみ市産 シルクスイートパープル羊羹
自家製 小豆あんこ
自家製 シルクスイートあん玉
自家製 お豆腐白玉
自家製 黒蜜
税込900円
ぜーんぶのパーツが手作りです。
一番下の段に入っている紫芋の羊羹は、
いすみ市の相馬ファームさんから届いた
シルクスイートパープル という品種。
聞いた事がない、ググっても出てこない。
ほんとうに珍しい品種の紫芋です。
パープルスイートロードの紫芋より
甘くて美味しいです。
そして〜
シルクスイートさつま芋で作った
黄色いあん玉は、
まわりを寒天でコーティング。
つるんとした寒天の舌触りが
こだわりのポイントです。
山猫の抹茶ソフトクリームは、
甘さ控えめ ほろ苦抹茶ソフトクリーム
なので、こんなに甘いパーツが集まっても
さっぱり最後まで完食出来ます♡
それでは、明日からの3連休
お待ちをしておりまーす。
ジェラテリア山猫は、
千葉県産を使い、地域での循環をテーマに
持続可能な社会を目指しています♡
そして
山猫の作るジェラートのコンセプトは
「果実をそのまま食べるよりも美味しく」
乳化剤安定剤不使用のビオなジェラートです。
