お茶シリーズ
2023/11/03
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はい!
明日からの新作は〜
こちらもずっと作りたかったお茶シリーズ
濃ゆい抹茶ソフトクリームです
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使用しています。
石臼でゆっくりじっくり挽かれることで
美しい濃緑色になるのです。
この濃い鮮やかな色!
見るからに美味しそうでしょ
高級抹茶に、袖ヶ浦市産の煎茶を粉末にして
お茶本来の苦味をプラスしています。
◯袖ヶ浦市産 煎茶と抹茶みるく
ソフトクリーム
税込500円
みるくと抹茶ソフトクリームのミックスも
出来ますよ。
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そこへ!
今週は更に!
人気のソフトクリームパフェで
こちらの抹茶ソフトクリームを使った
抹茶の和パフェが登場です!
◯抹茶の和パフェ
いすみ市産 シルクスイートパープル羊羹
自家製 小豆あんこ
自家製 シルクスイートあん玉
自家製 お豆腐白玉
自家製 黒蜜
税込900円
ぜーんぶのパーツが手作りです。
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一番下の段に入っている紫芋の羊羹は、
いすみ市の相馬ファームさんから届いた
シルクスイートパープル という品種。
聞いた事がない、ググっても出てこない。
ほんとうに珍しい品種の紫芋です。
パープルスイートロードの紫芋より
甘くて美味しいです。
そして〜
シルクスイートさつま芋で作った
黄色いあん玉は、
まわりを寒天でコーティング。
つるんとした寒天の舌触りが
こだわりのポイントです。
山猫の抹茶ソフトクリームは、
甘さ控えめ ほろ苦抹茶ソフトクリーム
なので、こんなに甘いパーツが集まっても
さっぱり最後まで完食出来ます♡
それでは、明日からの3連休
お待ちをしておりまーす。
ジェラテリア山猫は、
千葉県産を使い、地域での循環をテーマに
持続可能な社会を目指しています♡
そして
山猫の作るジェラートのコンセプトは
「果実をそのまま食べるよりも美味しく」
乳化剤安定剤不使用のビオなジェラートです。