2023/12/01

お待たせいたしましたー✨

今年の🎄クリスマスセットは〜

大人気の#カッサータ で

クリスマスケーキ仕立てを

２種類お作りいたしました✨

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カッサータとは

イタリアのシチリア島発祥の

伝統的なアイスケーキです。

正式名称は「カッサータ・シチリアーナ」といいます。

一般的には「リコッタチーズなどを使ったチーズクリームに、ドライフルーツやナッツを混ぜ込んで冷やし固めて作る冷たいデザート」とされています。

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山猫流カッサータは、

ベースになるジェラートを

リコッタチーズとマスカルポーネ、

レモンシロップを使い、

爽やかなチーズジェラートに♪

そこへ、色々な美味しいものを混ぜ込みました♡

今回は、新たに、ベースジェラートを

ラムレーズン(アルコールは飛ばしています)

にしたラムが香る大人のカッサータが仲間入りです✨

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クリスマスカッサータでは、

クランブルクッキーを

チョコレートでコーティングした

#シュトロイゼル　と

柔らかなスポンジケーキをプラス✨

更に美味しく豪華になって

クリスマスケーキ仕様で登場です。

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こちらは、カップアイス4個分の量で

ちょうど良い量になっております。

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クリスマスのデザートに

断面が可愛いカッサータをお皿に盛り付けて

クリスマスを楽しんで頂けたら嬉しいです♡

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𖠰柚子と抹茶のカッサータ

　養老渓谷の柚子を使った

　和風カッサータです。

　𓐍柚子ピール

　𓐍袖ヶ浦産　煎茶

　𓐍愛知県産　抹茶

　𓐍ホワイトチョコと抹茶のシュトロイゼル

　𓐍青森県産　#クロスグリ　(カシス)

　𓐍抹茶スポンジ

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𖠰ラムレーズンと和栗のカッサータ　

ラムレーズンジェラートをベースに

　和栗の渋皮煮を散りばめた

　大人のカッサータです。

　(アルコールは飛ばしてあります)

　𓐍利平栗の渋皮煮

　𓐍利平栗のジェラート

　𓐍アーモンドキャラメリゼ

　𓐍ショコラのシュトロイゼル

　𓐍エキストラダークチョコレート62%の

　　チョコチップ

　𓐍レーズン

　𓐍くるみ

　𓐍チョコレートを溶かして練り込んだ　

　　ショコラスポンジ

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まぁ！お口の中で美味しいコたちが

パーティーをしているみたいに

贅沢な組み合わせになっています。

ひと口で幸せ気分を味わって下さいね♡

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◼️12月1日(金)21時より販売開始◼️

こちらの商品は、予約販売とさせていただきます。発送は、14日より順次発送となります。お日にち指定の場合は、12月22日〜24日の間でご指定ください。

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①カッサータケーキ２種セット

柚子と抹茶のカッサータ 400g

ラムレーズンと栗のカッサータ　400g

税込4,800円

　

②柚子と抹茶のカッサータ　400g

カップアイス　100g×2個

ラムレーズンと和栗のカッサータ　

税込3,800円

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③ラムレーズンと和栗のカッサータ 400g

　 カップアイス　100g×2個

柚子と抹茶のカッサータ　

　 税込3,800円

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それでは、本日12月1日21時間から販売になります。締切は、8日までとさせて頂きます。どうぞ、宜しくお願いいたします。

http://www.yamaneko-ice.shop/view/category/ct26

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◼️12月の営業日◼️

5日(火)のみお休みを頂きまして、

10日(日)まで、休まず営業いたします。

全て10時オープンになります。

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◼️12月SALE開催◼️

16日(土)17日(日)

冬季休暇前の

店内在庫SALEを行います。

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◼️ライトアップ期間◼️

11月23日～12月10日

時間は 17時～21時まで

場所は #粟又の滝展望台 #粟又の滝

#老川十字路の近くの橋

がおすすめです。

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◼️店舗冬季休暇◼️

12月18日(月)〜3月1日(金)

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◼️2024年営業開始◼️

3月2日(土)〜

山猫茶屋リニューアルオープン

を予定しております。

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ジェラテリア山猫は、

千葉県産を使い、地域での循環をテーマに

持続可能な社会を目指しています♡

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そして

山猫の作るジェラートのコンセプトは

「果実をそのまま食べるよりも美味しく」

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乳化剤安定剤不使用のビオなジェラートです。

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無料駐車場15台あります。

駐車場の場所は、HPのmapはこちらより、ご確認をお願いいたします。

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#地域活性化 #地産地消#養老渓谷#粟又の滝

#ジェラテリア#野菜ソムリエ#素材のは味を生かす#ジェラート#千葉ジェラート#カルピジャーニ

ビスコッティ　ジェラート

2023/11/13

皆さま♡

お待たせいたしました。　

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大人気の

ビスコッティ　ジェラートを

ネット販売いたします。

ご注文を頂いてから発送になりますので、

到着は1週間程お時間をいただきます。

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★ビスコッティ　ジェラート

　フランス産　ヴァローナチョコレートソルベ

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こちらは、かなりのボリューム‼︎

厚みもあります

半分にして食べると

先週のチョコソフトコーンと同じ量です。

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税込650円です。

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こちらのチョコレートは、

“生チョコレートのよう”

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高級チョコレートソルベをサンドいたしました。

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しかも！ソルベです！

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ソルベには乳脂肪分が含まれていません。

そう！チョコレートのみで作ったジェラートです。

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更に〜

山猫のチョコレートは、

“ショコラを超えたショコラ”

最高級のチョコレート フランス産ヴァローナ社P125　クール・ド・グアナラを使っています。

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「P125」の「P」は、パワー。

カカオの力価が、カカオマス(100%チョコレート)に比べて、125%という、ショコラを越えたショコラなのです。

油脂分が非常に少ないため、チョコレートの味が強い濃厚な味わいに仕上がります。

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サンドしたビスコッティは、

冷凍しても、サクッと割れる

アーモンドプードルたっぷりの

サクホロクッキーです。

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全て手作りです。

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webショップでは、

“選べるジェラート”

に入れましたので、

★ビスコッティ　ヴァローナチョコレートソルベ

をカートに入れてくださいね。

http://www.yamaneko-ice.shop/view/item/000000000004

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定番ジェラートに

季節のジェラート、

ビスコッティジェラート

が選べるセットになっております。

お好きな組み合わせでどうぞ♡

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山猫の作るジェラートのコンセプトは

「果実をそのまま食べるよりも美味しく」

⁡

乳化剤安定剤不使用のビオなジェラートです。

夏のスペシャルジェラートセット

2023/08/03

✱夏のスペシャルジェラートセットが 販売になりましたー♪
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今回は、ソフトクリーム専門店でもある
山猫が、旬の果実で作ったソルベのソフトクリームを作りました。
2層になっており、
お花の部分が
◯東金市産　ソルダムプラムのソルベ　ソフトクリーム
下の層には
◯千葉搾乳　みるくソフトクリーム
が入っています。
甘酸っぱいプラムを一口
みるくソフトクリームと一緒に一口
最後は、
みるくソフトクリームの甘さでほっとする。
こんな感じで食べ進めてください♡
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夏にピッタリな甘酸っぱいソフトクリーム
をセットに加えたスペシャルです。
⁡そこへ、人気の桃とマンゴーを加えたスペシャルな組み合わせになっております。

【セット内容】
✤ 東金市産　ソルダムプラムのソルベ　ソフトクリーム　と　千葉搾乳　みるくソフトクリーム
✤福島県産　あかつき桃　ソルベ
✤沖縄県産　アップルマンゴー　ソルベ
✤袖ヶ浦市産　和紅茶みるく
✤千葉搾乳　みるく
☘︎千葉搾乳　ヨーグルト
こちらの6種類です。
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お中元に、暑中見舞いに、内祝いに、ご自分用に
いかがでしょうか？
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今が旬の果実のソルベ(乳製品不使用)は、
全て、100%果汁でお作りをしております。
⁡
山猫のジェラートは
「そのまま果実を食べるよりも美味しく」
をモットーにお作りをしております。
他にはないジェラートです。
⁡
お店までは遠くて、なかなか行けないけど
いつも気になっている。
という方、この機会にぜひ♡
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店頭でもこちらのセットをお買い求め頂けます。
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そして♡
乳化剤安定剤不使用のビオなジェラートです♡

http://www.yamaneko-ice.shop/view/item/000000000039?category_page_id=special

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お中元ギフト

2023/07/02

✱お中元ギフト 販売になりましたー♪
(熨斗は通常50円を無料でお付けします)
✱夏のジェラートセットも
販売開始いたしました✨
なかなか可愛い色合いです♡
【セット内容】
✤山武市産　祭りばやしスイカ🍉ソルベ
✤北海道産　ハスカップヨーグルト🫐
✤東金市産　大石早生ソルベ
✤袖ヶ浦市産　和紅茶みるく
✤千葉搾乳　みるく
☘︎千葉搾乳　ヨーグルト
こちらの6種類です。
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お中元に、内祝いに、ご自分用に
いかがでしょうか？
⁡
今が旬の果実のソルベ(乳製品不使用)は、
全て、100%果汁でお作りをしております。
⁡
山猫のジェラートは
「そのまま果実を食べるよりも美味しく」
をモットーにお作りをしております。
他にはないジェラートです。
⁡
今回は、生のハスカップが2週間と短い間しか収穫が出来ない為、貴重なジェラートになります。ハスカップを通販でお取り寄せしたいというご要望にお応えいたします。
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お店までは遠くて、なかなか行けないけど
いつも気になっている。
という方、この機会にぜひ♡
⁡
そして♡
乳化剤安定剤不使用のビオなジェラートです♡
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#地域活性化 #地産地消#養老渓谷#粟又の滝
#ジェラテリア#野菜ソムリエ#素材のは味を生かす#ジェラート#千葉ジェラート#千葉かき氷

http://www.yamaneko-ice.shop/view/item/000000000040

父の日セット

2023/06/08

おはようございます♡
昨日の週末かき氷の予約サイトが繋がりにくくなっていたようです。
みなさん、半丸メロン🍈をお目当てのようで、そんなに人気だとは…と驚いています。
ありがとうございます。
とは言っても、通常メニューの飯岡メロンも美味しいですよー♪中にも、トッピングにも生メロンが入ります✨
お値段だって税込1,600円　
3日間、売り切れ無しでご用意いたしますのでご安心下さい♡
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さてージェラートの父の日セット♪
ご用意いたしました。
甘党パパさんにいかがでしょうか♡
#中島良二 さんの父の日カード付き
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初夏を感じる爽やかなフレーバーに、山猫の人気フレーバーをセットに。
甘党のお父さんもサッパリ好きのお父さんも大満足の父の日セットです。
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１００ｍｌカップ×６個
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　・大多喜産　白いチョコミント
　・茨城県産　アムスメロンソルベ
　・千倉産　甘夏ソルベ
　・袖ケ浦市産　お茶と抹茶みるく
　・大多喜産　ローズ＆ライチソルベ
　・千葉搾乳　焦がしバターみるく
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こちらのセットは、
初夏のジェラートセットとしても販売中です。色々な用途でもご利用ください♡
お誕生日プレゼント、内祝い、お礼に
メッセージカードもお選び頂けまーす♡

店頭でも購入可能です！
スタッフにお申し付け下さいませ。
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それでは、ジェラートも新作が続々と登場しています。今週も宜しくお願いいたします♡
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http://yamaneko-ice.shop/

母の日セット

2023/04/22

今年も♡
母の日セットを作りましたよ♡
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日頃の感謝を込めて
山猫のジェラートはいかがでしょうか♡
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今年は、カーネーションに見立てお花のソフトクリームとバレンタインで人気でした、ビスコッティジェラートを入れました。
そして山猫人気フレーバー4種
こちらのセットになっております。
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◯カーネーション(苺ソルベソフトクリームと千葉搾乳みるくソフトクリーム(2層)
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◯ビスコッティジェラート　
今年のビスコッティジェラートは、クッキーをプレーン味にして、去年よりもサクサク食感upで仕上げました♡
ジェラートは、チョコレートみるくを挟み込み、周りに6種のナッツ(ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ、カシューナッツ、くるみ、アーモンド、ピスタチオ、ピーカンナッツ)を散りばめました✨贅沢ナッツ大集合です。
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そして、山猫で人気のフレーバー4種入り♡
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◯ブロンテ産　ピスタチオ
◯袖ヶ浦市産　和紅茶みるく
◯千葉搾乳　焦がしバターみるく
◯千葉搾乳　みるく
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母の日に送るメッセージカードは、
#中島良二　さんのイラスト入りです。
きゃわいい💕
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そして色々なバージョンを作りました。
ご用途に合わせてご利用下さいませ♡
①5月13日到着指定
②5月14日到着指定
③贈り物用(お好きなカードを選んでね)
お誕生日おめでとう、ありがとう、
　おめでとう)熨斗のご対応も出来ます。
④自分用カード無し
店頭でのお渡し可能です♡

オンラインショップはこちら

バレンタインセット完売御礼

2023/02/03

2月1日より販売開始になりました
バレンタインセット❤️
有り難い事に、たくさんのご注文を頂きまして、心より感謝とお礼を申し上げます♡
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さて〜昨日から張り切って作り始めております。
順次出来上がり次第、到着日指定なしの方から発送をさせて頂きます。
今暫くお待ちくださいませ♡
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先ずは、チョコクッキーシューソフトクリームから。大量のチョコレートミックスを作る為、
#パステライザー を起動させました。
こちらの機械は、全ての工程をこの機械だけで作る事が出来る優れ者です。(頼りになる相棒です)鍋に原料を入れ加熱をして、かき混ぜる、チョコレートを溶かして、ミキサーで攪拌機、常にかき混ぜながら加熱し、出来上がったら、直ぐに冷却をして、貯蔵(冷蔵機能付き)も出来るのです。
出来上がりは、蛇口からチョコレートが出る光景が夢のよう。なんともワクワクしますね♪
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それにしても、
カルピジャーニ社のソフトクリームマシーンは、未だにドキドキするパーツの多さ！
このカルピジャーニを組み立てが出来るのは、私と5年勤続スタッフ１名のみ😅
分解して洗浄したら、組み立てられなくなるやつ〜笑　
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こんなに大変な組み立てをしてでも、作りたいソフトクリームなのです。
一度食べてしまったら、他のソフトクリームの質感が気になってしかたなくなる…
山猫のスタッフは、みな、他でソフトクリームを食べなくなりました🤣
良いのか悪いのか…この滑らかな質感を知ってしまったばっかりに〜
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このソフトクリームを
チョコクッキーシューにサンドしていきます。
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今日は、ビスコッティジェラートを作っていきますよー
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今年は、100セットをご用意いたしました♡
心を込めてラッピングしていきます。
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かき氷#かき氷屋#ジェラート#ジェラート専門店#千葉かき氷#千葉ジェラート
#ソフトクリーム専門店#バレンタイン
#バレンタインショコラコレクション

Happy valentine!

2023/01/28

山猫バレンタインセットを販売いたします。
2月1日(水)21時〜スタートです。

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山猫web shopは、こちら
http://www.yamaneko-ice.shop/
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今年の山猫バレンタインセットは、
去年より増してパワーアップしています♪
6種類入っています。
①ビスコッティジェラー　　　
　ヘーゼルナッツチョコレート
　MIXナッツ6種
②チョコクッキーシューアイス
　チョコとミルクのソフトクリームをサンド
③山猫特製ティラミス
④高級チョコレートみるくソフトクリーム
⑤高級チョコレート　ソルベ
⑥カカオニブみるく
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冬の時期だから出来るお手間をかけたバレンタインセットです。
どれも同じ味が無く楽しんで頂けます♪
今年は、旦那様と自分の分と2セット買いたい。というご要望を頂いておりますので、今年は、送料お得の2セット入りパッケージもご用意いたしました♡
詳しくは、山猫webショップページでご確認下さいませ。
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そして
2月はバレンタイン月ですので、バレンタインセットを贈り物にも出来るようにいたしました。
バレンタインカードを違うメッセージカードにして(熨斗にも出来ます)スペシャルなプレゼントとしてもご利用頂けます♡
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そして〜去年より
山猫WEB SHOPが新しくなりました✨
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今まで出来なかった事が可能になります。
①12個までは、送料1,100円でおまとめします！
例えば
バレンタインセット6個
選べるジェラートセット6個
など
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※ジェラートカップは、18個まで送料1,100円です。
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こちらを単品でカートに入れて頂きますと
おまとめ送料1,100円とお得になります(遠方はプラス料金)
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②お好きなジェラートが選べるセットを作りました！定番ジェラートと季節のソルベなど
お好きな組み合わせでご注文できます。
例えば
焦がしバターを6個とか〜笑
お好きなフレーバーをチョイス出来ます♡
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③贈り物にアレンジ出来ます。
❀熨斗は、
紅白蝶結び
紅白結び切り
お中元、お歳暮、内祝い、結婚祝い
などなど、ご要望に応じてご用意いたします。
⁡
❀メッセージカードは、
いつもありがとう
おめでとうございます
お誕生日おめでとう
など
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それでは、苺🍓の食べ比べセットも登場いたします。こちらもお楽しみに♡

かき氷シロップセット

2020/09/08

お待たせいたしました♪9月のかき氷シロップセットを販売いたします。
本日8日２１時〜開始です。https://yamaneko2015.stores.jp

実際に８月の営業でお出しした週替わりメニューのシロップになります。

野菜ソムリエの野菜かき氷シロップが入った山猫かき氷シロップのセットです♪ここで注意点です！

今回のかき氷シロップは、冷凍になります。お店の味をそのままに。がテーマのシロップです。山猫のシロップは鮮度が命♡すぐに冷凍をしないと品質が保てません。
ジャムやシロップとは、作り方が違うため、食品として扱って頂ければと思います。
賞味期限は、冷凍保存で２ヶ月です。冷蔵庫で解凍して頂き、2〜3日以内にお召し上がり下さい。
それでは、ラインナップです


NO.1
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①八街市産　半立落花生130g
②木更津市産　パッションフルーツ　jbkfarm 130g
③旭市産　ゴールドラッシュとうもろこし200g
④山武市産　ジェジェJかぼちゃ　ソムリエファーム200g
⑤いすみ市産　桝井ドーフィンいちじく　五平山農園200g
⑥山猫特製　ココナッツみるく　200g

NO.2
_______
①八街市産　半立落花生130g
②木更津市産　パッションフルーツ　jbkfarm 130g
③旭市産　ゴールドラッシュとうもろこし200g
④山武市産　ジェジェJかぼちゃ　ソムリエファーム200g
⑤福島県産　あかつき桃200g⑥山猫特製　ココナッツみるく　200g

NO.3
________
①八街市産　半立落花生130g
②木更津市産　パッションフルーツ　jbkfarm 130g
③旭市産　ゴールドラッシュとうもろこし200g
④いすみ市産　豊水梨＆すだち　関梨園200g
⑤山武市産　苺MiXとちおとめ苺＆おいCベリー苺＆チーバベリー200g
⑥山猫特製　ココナッツみるく　

200g発送用の発泡スチロールには6種類しか入りませんので、組み合わせを3パターンでご用意いたしました。
お一人様1セットでの購入制限の設定になっております。

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6個セット　5,200円(税込)
送料一律　　1,100円
______________________
#かき氷シロップ　

今回は、５５セット作りました♡それでは、宜しくお願いいたします。

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