2026/02/05

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2月といえば…そう、バレンタイン

今年もやります。

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今年の山猫は、またひとつ進化しちゃいますよ〜店主気合い入ってます

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2月11日（祝）〜2月15日（日）

チョコレートフェア開催！

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今年のテーマは——

最高級のチョコレート × 里山の旬

果実の水分だけで仕上げる

果汁100％ソルベと楽しむ

贅沢なバレンタイン

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ほうじ茶ブロンドチョコオレンジ

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イタリアでは、「BANCHA」として、

ほうじ茶が大人気！だそうです。

そこで高級チョコレートと合わせ、

オレンジの皮で軽やかなアクセントを。

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・袖ヶ浦市産 ほうじ茶

・南房総市産 ネーブルオレンジ

・フランス産 ヴァローナ社

　ブロンドチョコレート ドゥルセ35％

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ブロンドチョコレートとは——

ホワイトチョコをベースに、

ヴァローナ社が8年かけて完成させた

塩キャラメルのようなコクをもつ

世界初のブロンドチョコレート。

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ほうじ茶の香ばしさ、

オレンジのフレッシュな香り

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イタリアSIGEPで、作っている側からイタリア人の味見が止まらなかったフレーバーがこちらです。

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山猫名物

水を加えない

果実そのままの贅沢ソルベ

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無加水・4種の苺ソルベ

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ポレポレ農園さんの苺を贅沢に。

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・おいCベリー

・紅ほっぺ

・かなみひめ

・やよいひめ

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それぞれの個性が重なり、

初めての組み合わせですが——

正直、完成度が高い。過去一かも

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無加水・津之輝みかんソルベ（鴨川市産）

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(清見×興津早生)×アンコールオレンジ。

もう美味しいに決まっている家系です。

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香り豊かで、苦味なし。驚くほど濃厚。

チョコレートと合わせると、

「なるほど、そう来たか」と思っていただけるはず。

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鴨川市産 レモンみるく

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まろやかなみるくに、きりっとした酸味。

丁寧に仕込んだピールも混ぜ込んでいます。

チョコレートの合間に、すっと心地よいレモンを。

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山猫特製 ティラミス

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久しぶりに登場。

エスプレッソマシンで

100回以上抽出。

ガツンと効いた、エスプレッソが大人のティラミスを演出。

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そして…ピスタチオ。

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「チョコレートフェアだけど、

苺があるならピスタチオも食べたい。」

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……ですよね。

ということで、ご用意しました。

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山猫のピスタチオは、オープン当初からずっと、

イタリアシチリア・ブロンテ産の2年に1度しか収穫しない最高級のピスタチオを使用しています。

しかし円安の影響で当初のお値段は約2倍に…

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でもね、

だからって別のピスタチオを使う気はありません。

これしか食べてこなかった山猫店主…

たまに他でピスタチオを食べて「？？？」ってなることもあって。

うーん…それなら食べなくていいかも、って思っちゃうんですよね

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なので今回は、＋100円。

それでも「食べたい♡」という方だけ、どうぞです。

ちなみに＋400円のお店もあるので…

山猫、わりとがんばってます

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フェア限定ラインナップ

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・P125 ヴァローナ社 チョコレート

・ジャンドゥーヤ

・山猫特製ティラミス

・ほうじ茶ブロンドチョコオレンジ

・酒々井町 飯沼本家 酒粕みるく

・4種の苺ソルベ

・津之輝みかんソルベ

・レモンみるく

・千葉搾乳 みるく

・ピスタチオ（＋100円）

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今回は迷っちゃう

ラインナップでしょ〜

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今年のバレンタインは

少し大人で、ちょっとときめく山猫を♡

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ご来店、お待ちしております

健康志向部門　世界８位

2026/02/04

🇮🇹
イタリア5日目。ボンジョルノ。
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ソルベ部門に引き続き——
ヘルシー部門 世界8位🥇✨
山猫チーム、受賞いたしました🙌🐾
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今回の受賞作品は
「カシューナッツミルク レモンハーブ」

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美味しいものを知っているのに、
食べられない。
「選択肢がない」状態は、
本当に辛いものです。
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アレルギー対応であっても、妥協はしない。
心から美味しいと思えるジェラートを作りたい。
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その想いから生まれたジェラートです。
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今回、SIGEPに参加して改めて感じたこと。
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最初に見るのは「味」ではありません。
ジェラートのテクスチャー。
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スプーンですくった瞬間、
状態が良くなければ、
どんなに味が良くても評価されません。
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・ザラつき
・温度帯のズレによる硬さ
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それだけで
「美味しくない」と判断されてしまいます。
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現場に来て、
参加して、
初めて分かることが本当に多い。
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今日は
アーモンド部門と
1000のアイデア部門の表彰式へ。
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行ってきます🇮🇹✨

ソルベ部門 世界9位

2026/01/18

🇮🇹
イタリア4日目。ボンジョルノ。
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なななんと——
ソルベ部門 世界9位
いただきました🙌
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この言葉を、
こんな場所で、
こんな形で聞く日が来るなんて、
正直、想像していませんでした。
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出品したジェラートは
「大多喜町名産・食香バラとローゼル」
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扱いが難しくて、
何度も
「本当にこれで行くのか？」
と自分に問い続けた素材です。
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今回はコンテスト用に、
レシピを一から作り直しました。
りんごをベースに、
壊して、迷って、また作り直して。
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最後は、
「これ以上触ったら壊れる」
その一歩手前で、手を止めました。
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薔薇とローゼル。
この味が、
この香りが、
本当に伝わるのか。
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正直、五分五分。
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だから結果を聞いた瞬間、
嬉しさより先に
肩の力が抜けました。
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——あぁ、
ちゃんと届いたんだ、って。
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何より嬉しいのは、
大多喜町の名産が、世界で評価されたこと。
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実はこれ、
大多喜町の町長が進めていた
町おこしプロジェクトの一環。
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正直、
この薔薇がどれほど香り、
何がそんなに良いのか、
町の人にはピンときていませんでした。
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でも私はただ一人、
「さすが町長！目の付け所が違う‼︎」
と大絶賛👏
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薔薇の苗が小さい頃から大切に育て、
朝5時に摘み取り、シロップにする。
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その想いを信じて使わせてもらえたから、
最後の最後まで調整しきれました。
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その全部がなければ、
この9位はありません。
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簡単な挑戦じゃなかった。
でも、だからこそ、
この結果は
静かに、深く、胸に残ります。
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このジェラートは、
一人で作ったものじゃない。
そう思えることが、
いちばんの誇りです。
ありがとうございました。
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——でも、
SIGEPは始まったばかり。
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明日は
健康志向ジェラートの表彰式。
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今回は、
審査員の前で
「なぜこれが健康志向なのか」を
言葉で説明する
スピーチがあります。
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味だけで伝えきれない部分を、
どう補足するか。
それもまた、試されどころ。
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どうなるかは、わからない。
けれど、
ここまで来たなら、
考え抜いた背景ごと、
きちんと差し出すだけ。
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挑戦は、
まだまだ続きます。
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受賞作品は、帰国後、
1月24日(土)〜26日(月)の営業日に
店頭にて販売いたします。
お楽しみに❤️🌹

山猫 創業10周年 感謝DAY

2025/09/12

そうそう！
明日から〜♡
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山猫 創業10周年 感謝DAY 🎉
ジェラテリア山猫でも
【ガチャガチャ】開催‼︎
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𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠
⁡10周年記念のnewイラスト
ガチャガチャ
1回200円
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🗓 開催日
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9/13(土)〜9/15(月)
　➡ ジェラート・ソフトクリームのイラスト
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9/26(金)〜無くなり次第終了
　➡ ジェラート・ソフトクリーム、かき氷イラスト
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📍 開催場所
山里のジェラテリア山猫
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🎁 景品
缶バッジ
ステッカー
マスキングテープ
レアキャラ缶バッジ・ステッカー　など
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🎨 制作
イラスト：中島良二さん @ryoji_nakajima_osaka
編集：明後日デザインさん @asattedesign
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🌸 10周年に寄せて
山猫は、かき氷から企業しまして、色々なことがございました。台風・土砂崩れ・通行止めなど、幾度の困難を乗り越えて10年目です。
支えてくださった皆様に、心から感謝いたします。
お祝いのお花・贈り物はご遠慮ください。お気持ちだけで十分幸せです♡
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そして〜今回はnewフェイス登場！
その名も「ルルちゃんバージョン」🐾
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（初代ルナ @runachama は16年8ヶ月の寿命をまっとうし、2代目ルルちゃんへバトンタッチ‼︎ @luluneko_golden が山猫キャラに就任です）
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もちろん、レアキャラも潜んでおります…そう、黒い🐕‍🦺アイツです、笑。
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とにかく！来てくださったみなさまに
ニヤッと笑っていただけたら大成功です🐾

ジェラートマエストロ

2025/08/25

＼ ご報告です ／
日本ジェラート協会認定
「ジェラートマエストロ」
に合格しちゃいました👏✨

「ジェラートマエストロ」って、なんだか必殺技みたいな名前ですが（笑）
実は、日本ジェラート協会が認定する、とても難しい職人資格。

全国でもまだ80名ほどしかいなくて、そのひとりに山猫店主富澤も仲間入りできました。

筆記試験や衛生管理、素材への理解など…
まるでジェラート界の修行道場みたいなハードルをクリアして、ようやくいただける称号です。

その先にあるのは、安心して楽しめる“ほんもの”のジェラート。

＼ ご報告です ／
「ジェラートマエストロ」
合格しちゃいました👏✨
「ジェラートマエストロ」って、なんだか必殺技みたいな名前ですが（笑）
実は、日本ジェラート協会が認定する、とても難しい職人資格。
全国でもまだ80名ほどしかいなくて、そのひとりに山猫店主富澤も仲間入りできました。
筆記試験や衛生管理、素材への理解など…
まるでジェラート界の修行道場みたいなハードルをクリアして、ようやくいただける称号です。
その先にあるのは、安心して楽しめる“ほんもの”のジェラート。
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山猫のジェラートには、素材の魅力と職人の情熱がぎゅっと詰まっています。
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唯一無二の「山猫流ジェラート」。
ひとさじのワンスプーンから、みなさんに感動をお届けできたらうれしいです♡
そして、ここからが本番。
もっともっとジェラートに夢中になって、皆さまの日常にふわっと幸せの風を吹かせたい。
新しい決意とともに、山猫はこれからも突き進みます♡

帰れマンデー見っけ隊

2025/08/16

＼ まさかの前代未聞⁉︎ ／
みなさーん‼︎
なんと〜！
帰れマンデー見っけ隊のみなさまが 山猫に立ち寄ってくださいました🙌

予告の文章にもありましたが…
小杉さんが「全種類食べたい！」と唸る極上【ジェラート】に、
まさかまさかの——

伊達さんの口から飛び出した

「前代未聞なんですけど…」

「前代未聞なんですけど…」

2回繰り返してからの…

「おかわりしてもいいですか？」
🤣🤣🤣

いやいや、そんな嬉しい前代未聞あります!?

私はてっきり「道を聞かれるのかな？」と構えていたのですが、予想不可能のお言葉に舞い上がり、何を返したのか覚えていません。笑

さてさて、
どんな風に紹介されるのかドキドキ♡

📺オンエアは…
8月18日（月）夜7時〜✨
養老渓谷を舞台に、【ゆばの天ぷら】に【ざるうどん】、そして山猫の【ジェラート】まで！
涼と絶品グルメが大集合の回です。
ぜひテレビの前で「前代未聞のおかわり」シーンを一緒に笑ってくださいね〜！

【番宣より】
旅の舞台は、千葉県房総半島“涼”の名所【養老渓谷】。
川沿いの爽快感と過酷さが待ち受ける！？自然の中を歩きながら秘境グルメを探す旅！
ドラマや映画で大活躍中の俳優【玉木宏】が3度目の秘境バスサンドに参戦！
【サンドウィッチマン】【ブラックマヨネーズ・小杉竜一】【3時のヒロイン・かなで】
ぽっちゃりメンバー4人と共に爆笑珍道中を繰り広げます。
ハードな道中に出会ったのは、サクッと揚がった【ゆばの天ぷら】、つるりと喉ごしの良い【ざるうどん】、そして極上【ジェラート】！
小杉さんの「全種類食べたい！」発言に続き、伊達さんの“前代未聞のおかわり”も飛び出します。
ゴールは「滝の下に祀られる３体の神様像」。果たして無事に辿り着けるのか…！？
出演者：
MC：サンドウィッチマン
ゲスト：玉木宏 ／ 小杉竜一（ブラックマヨネーズ）／ かなで（3時のヒロイン）

山猫流ジェラート果汁100%ソルベ３種入り

2025/08/02

さてさて〜
10周年を記念して〜
山猫流ジェラート
果汁100%ソルベ３種入りを
販売しまーす！
昨日作った桃も入ってます♡
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セット内容：
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●桃ソルベ（福島県産／あかつき）
大人気！そのままの桃をかじっているようなジューシーさ。
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●プラムソルベ（東金市産／季王）
暑さも飛んでいく甘酸っぱくジューシーなプラム。
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●メロンソルベ（銚子産／アムスメロン）
　甘く香り立つ果汁たっぷりのアムスメロンを贅沢に使用。16度保証のメロン🍈

●マンゴーソルベ（宮古島産／アップルマンゴー）
　農家さん直送の濃厚でとろけるような甘さが広がる南国の味わい。
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○みるく（千葉県産生乳使用）
　素材の良さが際立つ、やさしく深みのあるミルクの味わい。

○ヨーグルト（千葉県産生乳使用）
　さっぱりとした酸味とミルキーなコクが心地よい後味。
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１箱18個までは同じ送料で発送できます。
違うセットでの組み合わせも可能です。
（例：ソフト6個＋季節のセレクト12個セット、季節のセレクト6個セット＋選べるジェラート6個セット＋ソフト6個、等）

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大切な方やお世話になった方に贈る
夏のご挨拶に
自分へのご褒美に
山猫のジェラートはいかがですか？
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WEBショップでは
選べるジェラートセットや
季節のジェラートセット、
千葉搾乳みるくのソフトクリームセットなど
野菜ソムリエがつくる
乳化安定剤不使用の自然素材のビオなジェラート、ソフトクリームのセットをご用意しています
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用途に合わせて
山猫オリジナルの熨斗やメッセージカードも
ご用意がありますのでギフトにピッタリです
(例:写真2、3枚目)
※熨斗、メッセージカードは別途50円頂戴しております
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「素材をそのまま食べるよりもおいしく！」
旬のおいしさをお届けする
山猫のジェラートを
大切な方とお楽しみください！

http://www.yamaneko-ice.shop/view/item/000000000112

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« 生いちごとピスタチオパフェ、期間限定！