イタリア3日目〜ボンジョルノ

2026/01/17

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さあ、今日からSIGEP開幕。
いよいよ本番です。

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時差ボケのため、23時半に寝て夜中の2時起床🤣
でも、今回はこれが正解。
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なぜなら、
コンテスト提出用ジェラートの最終調整が4種類。
朝5時から準備を始めて、気づけば9時半。4時間半、ノンストップ。
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イタリアで真空パック機も調達し、
クーラーボックスも完璧。
準備は、抜かりなし。
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ミックスをギリギリまで調整さて、
すべて真空パックしてクーラーボックスへ。
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会場に着いてから、
出品ジェラート10種類をエントリー。
容器を受け取り、バタバタしながら
カタブリガの製造室へ。
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1時間で 5種類作る計画。
周囲からは
「それは無理でしょ」
という声。
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…でも、
ちかさんの神がかった手際で、全クリア。
やっぱりプロのパティシェは違う。
このコンビ、間違いなく最強。
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写真は、
製造中にカメラを向けられて
余裕ゼロでも、反射的にポーズ（笑）
カタブリガのスタッフも本当に優しくて、記念に一枚📸
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1日目にして確信。
「1時間で5種類、落とせる。」
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さぁ、明日は
ソルベの表彰式。
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結果はどうなる？
最後まで、全力で。
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乞うご期待🔥