チョコレートフェア、始まるよ。
2月といえば…そう、バレンタイン
今年もやります。
今年の山猫は、またひとつ進化しちゃいますよ〜店主気合い入ってます
2月11日（祝）〜2月15日（日）
チョコレートフェア開催！
今年のテーマは——
最高級のチョコレート × 里山の旬
果実の水分だけで仕上げる
果汁100％ソルベと楽しむ
贅沢なバレンタイン
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ほうじ茶ブロンドチョコオレンジ
イタリアでは、「BANCHA」として、
ほうじ茶が大人気！だそうです。
そこで高級チョコレートと合わせ、
オレンジの皮で軽やかなアクセントを。
・袖ヶ浦市産 ほうじ茶
・南房総市産 ネーブルオレンジ
・フランス産 ヴァローナ社
ブロンドチョコレート ドゥルセ35％
ブロンドチョコレートとは——
ホワイトチョコをベースに、
ヴァローナ社が8年かけて完成させた
塩キャラメルのようなコクをもつ
世界初のブロンドチョコレート。
ほうじ茶の香ばしさ、
オレンジのフレッシュな香り
イタリアSIGEPで、作っている側からイタリア人の味見が止まらなかったフレーバーがこちらです。
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山猫名物
水を加えない
果実そのままの贅沢ソルベ
無加水・4種の苺ソルベ
ポレポレ農園さんの苺を贅沢に。
・おいCベリー
・紅ほっぺ
・かなみひめ
・やよいひめ
それぞれの個性が重なり、
初めての組み合わせですが——
正直、完成度が高い。過去一かも
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無加水・津之輝みかんソルベ（鴨川市産）
(清見×興津早生)×アンコールオレンジ。
もう美味しいに決まっている家系です。
香り豊かで、苦味なし。驚くほど濃厚。
チョコレートと合わせると、
「なるほど、そう来たか」と思っていただけるはず。
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鴨川市産 レモンみるく
まろやかなみるくに、きりっとした酸味。
丁寧に仕込んだピールも混ぜ込んでいます。
チョコレートの合間に、すっと心地よいレモンを。
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山猫特製 ティラミス
久しぶりに登場。
エスプレッソマシンで
100回以上抽出。
ガツンと効いた、エスプレッソが大人のティラミスを演出。
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そして…ピスタチオ。
「チョコレートフェアだけど、
苺があるならピスタチオも食べたい。」
……ですよね。
ということで、ご用意しました。
山猫のピスタチオは、オープン当初からずっと、
イタリアシチリア・ブロンテ産の2年に1度しか収穫しない最高級のピスタチオを使用しています。
しかし円安の影響で当初のお値段は約2倍に…
でもね、
だからって別のピスタチオを使う気はありません。
これしか食べてこなかった山猫店主…
たまに他でピスタチオを食べて「？？？」ってなることもあって。
うーん…それなら食べなくていいかも、って思っちゃうんですよね
なので今回は、＋100円。
それでも「食べたい♡」という方だけ、どうぞです。
ちなみに＋400円のお店もあるので…
山猫、わりとがんばってます
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フェア限定ラインナップ
・P125 ヴァローナ社 チョコレート
・ジャンドゥーヤ
・山猫特製ティラミス
・ほうじ茶ブロンドチョコオレンジ
・酒々井町 飯沼本家 酒粕みるく
・4種の苺ソルベ
・津之輝みかんソルベ
・レモンみるく
・千葉搾乳 みるく
・ピスタチオ（＋100円）
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今回は迷っちゃう
ラインナップでしょ〜
今年のバレンタインは
少し大人で、ちょっとときめく山猫を♡
ご来店、お待ちしております
