プラム祭り
おはようございます♡
梅雨の合間の夏日和☀️
とくに昨日は、たくさんのお客様が
粟又の滝へ”涼”を求めていらっしゃいました。ジェラート屋さんも賑わっておりました。ありがとうございます！
かき氷屋 @yamanekochaya も
朝から満席でした。
ありがとうございます♡
今日の山猫かき氷屋は、予約無しでも空きがございましたら、ご案内いたします。
さて山猫ジェラートは、
昨日で、苺ソルベが完売いたしました。
苺ソルベが、売り切れると
夏がやってくるなーと感じます。
苺に続くお楽しみは
“プラム”ちゃん♡
毎年恒例のプラム祭りが始まるよ♪
山猫では、いろいろな種類のプラムが登場いたします。
今日から”大石早生プラム”
こちらの登場です✨
お持ち帰りカップも販売いたしまーす‼︎
山猫では、東金市産 #安井農園 さんの
プラムを使用しております。
こだわりは、
①完熟してから収穫すること‼︎
スーパーで売っているやつはね、
日持ちも考えて、
完熟まえに収穫してしまいます。
カリカリのプラムを油断をしてかじって
シビれるほど酸っぱくて、
苦手になった方も多いはず‼︎
プラムは、農家さんから
完熟プラムを仕入れないと
ジェラートもかき氷のシロップも
美味しく作れません。
見て下さい♡
この真っ赤な完熟プラムちゃん♡
可愛いでしょう。
②プラムを品目で呼ばないこと。
プラムは、品種によって全くお味が違いま
ます。
別名”すもも”と呼ばれるように
中は、桃より甘く桃より桃‼︎
皮が酸っぱくて、甘酸っぱいのです。
#大石早生プラム から始まり
#サマーエンジェル
李王 ←新品種 今年初登場予定‼︎
#ソルダム
#貴陽
#太陽
この順にジェラートもかき氷も登場します。１週間おきに替わりますのでお見逃しなくです。どのプラムがお好みだったか教えてくださいね。ちなみに店主は、サマーエンジェルのジェラートが好きです。
そうそう‼︎
これ、余談だけど
”プラム”としか
書いてないメニューを見ると…
えぇ⁉︎
ってなってしまうのは私だけでしょうか⁉︎
私の中では、どこ産で何の品種か書いてないなんて信じられないレベルなのですが…
不安で食べられないよーって思ってしまう。
だって、品種によって全く味も違うし、
味の想像もできない…
だから、すぐに聞いちゃう。
これ、品種は何ですか？ってね。
ある意味、職業病ですね。
山猫では、なるべく千葉県産の美味しい食材を探してご紹介したいので、食べ比べ感覚で楽しんで頂ければ嬉しいな。と思い、日々食材探しに命をかけています笑
それでは、目まぐるしくメニューが変化していきますので、お見逃しなくで〜す♡
またこだわりが強すぎて
長くなってしまいました…
山猫のジェラートは
「そのまま果実を食べるよりも美味しく」
をモットーにお作りをしております。
そして♡
乳化剤安定剤不使用のビオなジェラートです♡
今週は、月曜日まで営業。
６月20日(火)〜23日(金)まで
お休みを頂きます。
６月24日(土)11時からオープンです。
どうぞ宜しくお願いいたします。
