アイベリー

2020/05/22

今日も朝早よから〜苺摘み〜🍓
山猫ではお馴染みの
アイベリー♡

砂糖が付いているのかと思うくらい
甘ーーーーーい❣️

実は…苺には、かな〜り！
こだわっています！

先ずは、苺農家さんから、直接仕入れること。
そして、摘み取るタイミングは、完熟で❣️

これが、必須の条件です。

やっぱり…お店で買う苺は、完熟では売っていません。買ったことはないですが笑
それは、配送中に潰れたり腐ったりしてしまうからです。

しかし、完熟でなければ、かき氷のシロップを作るには、美味しく出来ないと私は思うのです。

そして、摘み取る状態も見極めが大切です。
ひと目で、苺の味が分かる様になりました^_^

艶が一番重要です！ピカピカ〜って感じね✨

今日のアイベリーちゃん♡
ピカピカでしょ♡

さて〜山猫シロップやジャムに続き〜
かき氷シロップの販売をしようと思います♡