夏の スタッフ募集 のお知らせ
皆さーん、久々の短期募集でーす。
🌿 夏の スタッフ募集 のお知らせ 🌿
この夏、かき氷 山猫では久しぶりにアルバイトスタッフを募集します！
「山猫で働いてみたい！」
そんな声をよくいただきます。
今年の夏、その願いを叶えてみませんか？
しかも、遠くて通えないけど働きたい。という方の為に、山猫の寮をご提供いたします。
しかも温泉付き〜♪
もちろん通いも大歓迎です。
🍧 募集期間：7月〜8月
🗓 勤務日：週末（土・日・月）＋お盆期間は必須
週3日〜OK！
期間終了後、希望があれば継続勤務も可能です◎
🏡 山猫寮あり（温泉付き！）
毎日温泉に入れる贅沢ライフ♨️
家具もそろっていて、すぐに暮らせます。こちらの場合、お車必須です。
もちろん、通い勤務も大歓迎！
🍽 賄いは、お好きなかき氷
涼しくて甘〜いごほうび付きのしあわせな毎日。
💰 時給：1,110円〜
調理経験者は優遇します！
🚃 交通費支給
🏠 寮費：無料
お仕事内容
接客、受付対応、簡単なキッチン補助、
皿洗い(洗浄機あり)果物の皮剥きなど
勤務時間
①土曜日、平日10時〜18時30分
休憩45分
②日曜日、9時〜18時
休憩60分
勤務先
山猫茶屋
千葉県夷隅郡大多喜町粟又2ー11
自然に囲まれて、心と体をほぐしながら働く夏。
そんな特別な時間を一緒に過ごしませんか？
【応募方法】
①インスタグラムのメッセージより応募
②メールで応募する。yamaneko@road.ocn.ne.jpまで。
簡単に自己紹介があるとスムーズです。
①お名前 年齢
②お住まい地区と山猫までの通勤時間
③希望動機
④週に働きたい日数など
山猫店主の願いは、お客様にも喜んで頂くことはもちろんですが、スタッフにも喜んで頂きたいと常に思っております♡
毎週変わるかき氷は、スタッフにも食べて喜んで貰えるように、スタッフ賄いタイムまで設けています。
さくらんぼ🍒登場！
こんばんはっ🍧✨
毎週メニューが変わる、素材にとことんこだわるかき氷屋「山猫」です🐾
※完全予約制です！
@yamanekochaya
＼＼今週末の営業日はこの3日間！／／
🍧 6月14日（土）11:00〜17:00
🍧 6月15日（日）10:00〜17:00
🍧 6月16日（月）11:00〜16:00
【ご予約は今夜‼︎】
6月12日（木）21:00〜スタート！
プロフィールのURLからご予約ください💁♀️
👉 https://airrsv.net/yamaneko/calendar
さてさて〜！お待たせしました🙌
今週の3品目は…まさかのスペシャルが、突然やってきました！
＼＼ドドン!!／／
✨さくらんぼ🍒登場！✨
…だって、ほんとに今日届いたんです。急に！
今回のさくらんぼは、なんと2種類🍒🍒
どちらも個性がキラッキラ✨
🍒その1：紅秀峰（べにしゅうほう）
山猫店主が一番好きなさくらんぼ。
肉厚ジューシーで、甘さと酸味のバランスがもう絶妙すぎる…！
しかも1粒11g！白玉か！ってくらいのボリューム感😳
これはもう、そのまま味わってほしいからトッピングにドーンとのせます♪
🍒その2：サワーチェリー
ついに山猫初登場！
アメリカンチェリーは外国産だし、なんか気分が上がらなくて、ずっと見送り続けてきたのですが…
「国産で、安全で、甘酸っぱいさくらんぼ…どこかにないかな〜」
って、ずーっと探して…ついに出会いました🍒✨
まっかっかの小粒で、ぎゅっと詰まった爽やかな酸味！
「これこれ〜！こういうのが欲しかった！」って、去年の試食で即決。
今年は早々に予約しておいた、渾身のさくらんぼです。
そして中には…
🍮 とろ〜りカスタードクリーム
🥧 サクサクに焼き上げたパイ
🍇 グリオットチェリー＆ラズベリーのエスプーマふわっふわ〜！
名付けて
**「さくらんぼの誘惑」**
・山形県産サワーチェリーのソース
・紅秀峰トッピング
・カスタード＆焼きパイ入り
・ラズベリーとグリオットのエスプーマ
💰税込1,500円（小さめサイズ）
✂️ちなみに…サワーチェリーの種取り、ほんとに泣きそうなくらい大変でした😂
でも、そのぶん想いもぎゅっと詰め込みました♡
🍒数量130食限定！
売り切れちゃったらごめんなさい🙏
フルーツトマトソルベ登場
5/22からフルーツトマトソルベ登場/
ツヤツヤに輝く、
いすみ市産のフルーツトマトを
贅沢に使ったソルベが
5/22(木)から
ジェラートフレーバーに加わります。
このソルベには
山猫茶屋のかき氷でも
先日登場した
#FARMYARDいしの さんの
フルーツトマト(桃太郎ヨーク)を使用。
とても濃厚で
甘くてジューシーなフルーツトマトを
たっぷり使って
美味しいソルベができ上がりました！！
トマト好きはもちろん、
野菜を使ったソルベは初めてという方にも
ぜひ味わっていただきたい味です。
この機会に、ぜひお試しください。
【営業時間】
⚪︎平日 11:00〜16:00
⚪︎土曜 11:00〜17:00
⚪︎日曜 10:00〜17:00
※火曜・水曜は定休日となります
白いチョコミント
チョコ民党の皆様
お待たせいたしました〜
朝摘み,自家栽培で作った
“白いチョコミント”
今年も出来上がりましたょー🌿🍫
思い立ったら、直ぐにミントが摘める
この環境が豊かだなーと幸せ感じる瞬間です。田舎って、ほんとうに素敵な場所なんです。
そして、直ぐにみるくに浸し
フレッシュなミントみるくの出来上がり。こんなに最短で、チョコミントを作っているのは、なかなか居ないと思います笑
しかも！
山猫の自家栽培の畑は、農薬を使わない自然農法です。
育てているミントは
#イエルバブエナ
天然素材だけで作った体に優しいチョコミントなのです。
チョコミントが苦手なスタッフも
このチョコミントは大好き♡
新鮮なミントを惜しみなく使ったチョコミント‼︎
一口でお口の中に爽やかな風が流れます。
5月15日（木）から登場で〜す。
持ち帰りカップにも詰めましたので、
お土産にいかがでしょうか♡
美味しくマイナーチェンジ
今週末から
いよいよGWが始まりますね！
今年は混雑を避けて
「自宅でのんびり派」の皆さま、
山里のジェラテリア「山猫」の
ミルクコーンはいかがですか？
ただいまWEBショップで絶賛販売中です
↓
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千葉搾乳ミルクソフトクリームコーン
チョコレートコーティング
(内容量:６個セット)
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元々は、
店主が自分のおやつとして
つくって食べていたものを商品化した
こちらのミルクソフト。
千葉県産の牛乳を使い、
カルビジャーニ社の
特別なソフトクリームマシーンで
作り上げられた
ふわもこで舌触り滑らかな
山猫自慢のミルクソフトクリームと、
ビターなチョコレートで
コーティングされた
サクサク食感のコーンのハーモニーを
ぜひお楽しみください！
実は…
少し前にご紹介したものから
さらに食感にこだわって、
改良を加えました！
前回召し上がられた方も
ぜひ食感の違いをお試しください。
お友達や家族と
シェアして楽しむのも良し、
一人でじっくり味わうのも良し。
どんなシチュエーションでも
喜んでいただける一品です。
なお、こちらのみるくコーンは
現在、店頭でも
お持ち帰り用に少量のご用意があります。
母の日のプレゼント
皆さーん
🌸母の日のプレゼントもう決めましたか？🌸
毎年悩んじゃう方に朗報です！山猫から、今年の母の日にぴったりなプレゼントをご紹介します♪
今年初登場の「ジェラート大福」、めっちゃ美味しいんです😍
山猫みるくジェラートと、もちもちの求肥が最高にマッチ！あまりにも美味しくて、「早く作ればよかった！」って思っちゃうくらい✨
さらに、鴨川市産の無農薬よもぎを使った大福もおススメ！朝採りしたての香りが、ほんっとに良いんです🌿
そして、今回はちょっと趣向を変えて、透明容器でジェラートが見えるパッケージに！見た目も華やかで、まるで花束を贈る感覚🌸
見ても美味しい、食べても美味しい、母の日ジェラートをぜひどうぞ♡
地産地消、無添加、体にも優しいジェラートセットで、母の日カード付き🎁
ご自分用には、カード無しもご用意いました。
💫販売開始は本日18日(金)21時から！限定販売なのでお早めに♪ 店頭受け取り希望の方はDMでお知らせください！
①お名前
②お電話番号
③受け取り日（5月のご指定でお願いします！）
お母さんに、美味しくて幸せなひとときをプレゼントしませんか？💕
http://yamaneko-ice.shop/view/category/ct26
今週末は、予約制かき氷
こんばんは♪ 今週末は、予約制かき氷ですよー♡ 5日(土)11時〜17時 6日(日)10時〜17時 7日(月)11時〜16時 こちらの３日間になります。 ご予約開始は、 4月3日(木)21時スタートです。インスタトップページにありますURLからお進みください♡ 1品目〜 ◯君津市産 ポレポレ農園さんの たっぷり生苺とピスタチオ
最高級のイタリアブロンテ産のピスタチオを使用しています。 ピスタチオのエスプーマ！って難しい… 濃ゆ濃ゆにしようとすると、滑らかさが出ない。 濃い味を取るか。 滑らかさをとるか。 そりゃー両方に決まってるじゃん！ ですよね🤣 今年は、ピスタチオのエスプーマを滑らかに改善し、その上から濃ゆ濃ゆピスタチオのカスタードクリームを作り、エスプーマの上にさらにソースのようにかけています。 中にも生苺とピスタチオエスプーマ入り
トッピングの苺は、 おいCベリー、紅ほっぺの どちらかになります。 こちらのピスタチオは 『緑のダイヤモンド』と言われている希少価値の高いブロンテ村のピスタチオを使用しています。 ブロンテ村でのピスタチオの収穫は2年に一度。手作業の摘み取り。 生産から加工まで厳しいルールを設けることで高い品質を維持しています。 しかも‼︎ スーパーナチュラルなピスタチオなのです♡ スーパーナチュラルとは 人工色素、香料は不使用の100%ピスタチオのこと。 苺とピスタチオは、間違いない組み合わせ。お楽しみに♡
2品目〜仕入れにより数量限定
◯君津市産 盛り盛り苺みるく
品種は、おいCベリー&紅ほっぺ
税込1,800円
#ポレポレ農園 さんの美味しい苺を贅沢に散りばめました✨
説明要らずの美味しいやつです💕
半パックぐらいの生苺がのります。
必ず食べたい方は、午前中のご予約をお願いいたします。
週末のルーティンとなっている
ポレポレ農園 さんへ♡
こちらは先週の様子！
今週末のクレープに使う
#おいCベリー と#紅ほっぺ を
受け取りに伺いました！
写真は？撮らないの？
といつも声を掛けてくださる優しさ♡
ありがとうございます♡
綺麗に整備されたハウスの中は
春爛漫のようなポカポカ陽気✨
この大きな苺を目の前にしたら
こんな顔になるよね…
どぉしても、ニヤけてしまう😍
美味しいのは✨
この顔見れば分かるでしょう😆
ポレポレ農園さんの苺が美味しい秘訣は、収穫する時間帯だと思います。
夜中の13時ぐらいから摘み取りを始められるというから驚きです。
太陽が顔を出す前に、ひんやりしたハウスの苺ちゃんを、パキッとシャキッとした状態で摘みるから鮮度抜群なのでしょう✨あとは、店主さまの愛情ですね♡
3品目〜
こちらは、かき氷らしく
シンプルにさっぱりと。
1月の月イチかき氷で大人気だった
一宮市 稲花酒造さんの酒粕みるく
リクエストにお応えして
違うアレンジで再登場です。
◯大多喜町産 柚子と柚子ピール
南房総市産 種なし金柑ぷちまる
トッピング 酒粕みるく付き
税込1,600円
◯大多喜町産 柚子と柚子ピール
南房総市産 種なし金柑ぷちまる
税込1,400円
こちら見た目地味だけど
染みる美味しさなの〜✨
山猫みるくを使わないバージョンです。
柚子果汁も入れて酸味強めです。
山猫の柚子シロップは、まったく苦味がないから不思議‼︎
なぜこんなにも、透き通った味に仕上がるのか？それには、秘訣がございます。
美味しく作るポイントは、柚子を収穫して直ぐに仕込みをすることです。
これね、田舎だから出来る技。
買って来た柚子は旬が過ぎて使えません。
過去に30キロぐらい庭師さんが
良かれと思って収穫してくれた柚子。
1日で仕込みが終わらず、3日後に作ったシロップが苦過ぎて、全部廃棄した経験があります😆
そして〜酒粕！
酒粕苦手〜みたいな人も挑戦してほしい。とにかく優しい稲花酒造さんの酒粕。濃厚(いつもの3倍濃い)に作ったのにアルコールの嫌な癖がない〜
酒粕の癖ありありが好きな方には物足りないかもしれないけど、これはこれでいいと思う。
食べ逃した方必見！
是非お試しください♡
ソフトクリームコーン
皆さーんこんばんは♡
ソフトクリームコーン定番商品といたします
ふわもこで特別な質感のソフトクリームの上にダークチョコレートをトッピングいたしました。
このソフトクリームとチョコレート、コーンの相性がシンプルなのですが抜群に良い。
店頭に足を運んでくださったお客様の中に、ソフトクリームの美味しさは知っていても他に魅力的なフレーバーが沢山あり中々ソフトクリームを食べる余裕がない…といったお客様や、パフェなどで、久しぶりにソフトクリームを召し上がると、その美味しさに感動されるお客様が多くいらっしゃり、追加でソフトクリームをご購入されることがございます。
そんなお客様からのご意見を受けまして、ソフトクリームコーンを定番商品として取り入れることにいたしました。
常時店頭にて販売いたしておりますのでご安心ください♡
山猫ソフトクリームのこだわりについて⤵︎⤵︎
こだわり①
なめらかな”ふわもこ”食感
カルピジャーニ社のハイスペックマシーンで絞り出した特別な質感のソフトクリーム。
この質感を生み出す秘訣は空気の割合にあります。特別なポンプを搭載しております、従来に比べて2倍近くの空気を含ませることが可能で、生クリームのようなふわもこ食感と口当たりなめらかな舌触りを実現しています。
こだわり②
酪農の地、千葉県産の牛乳を使用
日本で最初に酪農が行われた千葉県には、たくさんの優れた酪農家がいます。
新鮮な生乳は近くの牧場から鮮度をたもったまま工場へ運ばれ、そこで殺菌された生乳を自家製造でソフトクリームにしています。
来週4/3（木）～ @yamaneko2015 にて販売開始いたします♡
3月のスペシャルセット
皆さーん♡
3月のスペシャルセットのご案内です。
なかなか遠くて行けない…
あの味、気になる…
という方の為のセットです♪
先ずは！山猫でしか出してないかも⁈
水を加えず、果実の水分だけで作った
乳製品不使用のソルベシリーズ✨
そう！100%そのままになります。
“果実をそのまま食べるより美味しく”
をモットーにお作りしています。
3月は、旬の苺🍓と柑橘🍊は”せとか”
です。
そして、チョコレートフェアで大人気のティラミス！とピスタチオフェアでこの時期にしか出さないとっておきの
“ピスタチオソルベ”
こちらは、乳製品不使用だから、そのままピスタチオの風味をダイレクトに味わって頂けます。イタリア🇮🇹では、このガツンと濃い味のピスタチオジェラートが人気なんです。原価半分以上です😱
そして、酒粕金柑も店主のおすすめ！
酒粕は、千葉県香取郡にある寺田本家さんの酒粕を使用しています。何がすごいって？
それは
原料は全量無農薬米を使用し、一切添加物は使わず、微生物も純粋培養ではなく全て蔵付きの菌で発酵し、唄を唄いながら出来るだけ機械は使わずに、手造りで微生物と響き合いながらお酒を造られているところ。
凄くないですか！
そこに、南房総市産の金柑ジャムを混ぜ込みました。
ハマる方続出！中毒性ありです🤣
内容量｜90ml×６
●君津市産 苺ソルベ
【品種：おいCベリー・紅ほっぺ】
●鴨川市産 みかんソルベ
【品種：せとか】
●山猫特製 ティラミス
●山猫特製 ラムレーズン
●イタリア ブロンテ産
ピスタチオソルベ
●千葉県産 酒粕金柑
【酒粕：寺田本家】
【金柑：種無しぷちまる】
特定原材料：乳（ソルベは乳不使用)
１箱18個までは同じ送料で発送できます。
違うセットでの組み合わせも可能です。
（例：3月スペシャルセット＋苺食べ比べセット＋選べるジェラートセット6個等）
こんなセレクトも出来ます🙌
賞味期限について
○ジェラート、ソフトクリーム｜ー１８°C以下で保存をしてください。
ジェラートは品質の変化がない為、賞味期限はございません。
ただし、風味が損なわれないように早めにお召し上がりください。
贈り物にもご対応いたします🎁
内祝い、誕生日、ありがとう、おめでとうなどございます。(写真あり)
※熨斗、メッセージカードは別途50円頂戴しております。
明日3/8（土）〜のフレーバー
皆さんこんばんは♡
明日3/8（土）〜のフレーバー紹介です♪
山猫流ジェラートは
「そのまま果実を食べるよりも美味しく」
をモットーにお作りしております。
そして♡
乳化剤安定剤不使用のビオなジェラートです♡
柑橘”せとか”
濃厚な甘みが詰まった”柑橘の大トロ”
山猫名物柑橘剥き〜ぷるぷるな実だけを取り出し果実100%で作ったジェラートです。剥いたら半分以下…
食材よりも手間賃の方が高い品物です笑
\ジェラートフレーバー/
⚪︎千葉搾乳 みるく
⚪︎千葉搾乳 よーぐると
⚪︎千葉搾乳 焦がしバターみるく
⚪︎フランス産 チョコレートみるく
⚫︎イタリア産 ピスタチオソルベ
⚫︎山猫特製 ラムレーズン
⚫︎香取郡産/南房総市産 酒粕金柑
⚫︎長野県産 青りんごソルベ
⚫︎君津市産 いちごソルベ
⚫︎鴨川市産 みかんソルベ
旬の果実に
みるく，よーぐると，チョコレートと合わせて食べるとまた美味しい♡
3/8（土）11:00open-17:00close
3/9（日）10:00open-17:00close
3/10（月）11:00open-16:00close
