3月11日(土)11時より通常営業を開始

2023/03/07

おはようございます♡
気持ちの良い朝ですね。
今日は、オープンに向けての
店舗クリーニングをしています。
ピカピカの店舗で2023年スタート✨

さて〜山里のジェラテリア山猫も
3月11日(土)11時より通常営業を開始いたします。

新しいスタッフも決まりました✨
まだ面接予定の方もいらっしゃいますが
ひとまず、今年も素敵なスタッフに囲まれて楽しい一年を過ごす事が出来そうです♡
人間関係の悩みのない職場は神ですね😍
わくわくがとまりませーん♪

2023年幕開けに
今年は頑張って作りました
苺のソフトクリーム🍓
#ポレポレ農園 さんの #おいCベリー
で作りましたよ♡

何が大変って…苺の種を濾さないと
カルピジャーニの機械に種が引っかかって
故障をしてしまうからです。

種さえも通さない精密なポンプ!
しかも!乳製品不使用‼︎
苺の果汁だけで作ったソルベの
ソフトクリームなのです。

もちろん、乳化剤安定剤、添加物、着色料、香料など使わずに作ったビオなソフトクリームです♡
“みるくは入っていない”のにふわふわで滑らか♡

下に、ミルクを入れてありますので、
先ずは、苺だけの味を一口
お次は、ミルクと一緒にすくって、
お口の中で
“苺みるく”にして
好みの味を見つけてください♡

#カルピジャーニ のハイスペックマシーンだから出来る技です!

実は、去年は、種とりに挫けて…
商品化ならず😅
大変だった記憶が忘れかけた頃に作りたくなる、とっておきの苺🍓ソフトクリームです。
来年はやるか分からないので笑
食べに来て下さいねー♡